Extrait d'un jugement…

> Attendu que, d'une part, l'utilisation du vocable argotique "poulets", pour désigner les agents de police n'est pas, en soi, injurieuse;

> Qu'il semble bien, en effet, que ce surnom trouve son origine en France, en 1871, lorsqu'à la suite d'une réforme des services de police par arrêté du 7 septembre 1870, à l'occasion de laquelle les "sergents de ville" devinrent des "gardiens de la paix publique" et troquèrent leurs bicornes contre des képis, le préfet de Paris mit à la disposition de la préfecture de police, la caserne de la Cité, bâtie sur l'emplacement de l'ancien marché aux volailles de la ville;

> Qu'ainsi compris, le langage utilisé par la prévenue, bien qu'imagé, n'avait pas, nécessairement la connotation péjorative que lui ont prêté les verbalisateurs;

Sur Google Notes : Extrait d'un jugement… : L'origine du mot "poulets" pour désigner les policiers